Les Fêtes à Saint-Laurent
À partir de 1981, c'est la CCF qui parraine la Fête. L'association considère que c'est son mandat puisqu'il s'agit d'un événement qui met en vedette la culture fransaskoise. On définit désormais la Fête comme un rassemblement des familles fransaskoises dans une atmosphère sereine et détendue (l'Eau vive, 3 juin 1981). À ses débuts, les organisateurs font surtout appel à des artistes fransaskois. Les membres du groupe Folle avoine sont parmi les fidèles participants. À cette période, on crée le Café-terrasse où de jeunes artistes amateurs ont la chance de faire valoir leur talent. Cette activité deviendra une tradition de la Fête fransaskoise. En juin 1981, dans l'éditorial de l'Eau vive, on souligne l'occasion que représente la Fête de se retrouver dans la joie et la fraternité entre Fransaskois et d'oublier quelques jours les divergences et les problèmes dans la communauté.